Ville con piscina in affitto: Scopello
Piatti siciliani vegetariani: esistono? Molti amanti della cucina veggie si scoraggiano al pensiero di andare in Sicilia, eppure non bisogna averne paura: l’Isola, famosa per le sue prelibatezze, nasconde nel suo tesoro gastronomico delle delizie vegetariane che non sono adattamenti, ma che nascono proprio senza carne o pesce.
Cucina siciliana vegetariana, le bontà da gustare non mancano
Non bisogna dimenticare che la cucina tipica siciliana – come molte tradizioni italiane – ha le sue radici nella cucina più povera: alimenti come carne o pesce un tempo erano molto costosi e appannaggio dei nobili.
Pensiamo alla caponata, per esempio: uno dei piatti siciliani vegetariani più famosi a base di verdure in agrodolce. La melanzana è la protagonista della caponata, ed è lei che prende il posto del capone, il nome con cui in Sicilia viene chiamata la lampuga, un pregiato pesce che i poveri non potevano permettersi. Gustosissima, è un perfetto contorno o antipasto da gustare con del pane fresco.
Passiamo poi allo street food: pane, panelle e crocché sono un piatto vegetariano delizioso, che potrete gustare praticamente ovunque. Le panelle sono delle frittelle di ceci, le crocché invece sono delle crocchette di patate e menta (o patate e prezzemolo).
Che dire poi della pasta alla norma? Un primo must have nei menù siciliani in estate, grazie alle melanzane fritte e all’abbondante ricotta salata che guarnisce il piatto. Nei ristoranti siciliani non esistono solo spaghetti alle vongole, anzi! Provate anche la pasta con i tenerumi: una specialità 100% vegetariana estremamente deliziosa (i tenerumi sono le foglie della zucchina lunga, morbide e tenere).
Se amate le melanzane le troverete in tantissimi piatti assolutamente vegetariani più che gustosi, come la parmigiana.
Sui dessert potete sbizzarrirvi, ma attenzione: a volte nelle brioche viene messo lo strutto per renderle più buone. Chiedete, prima di assaggiarne una!
Relax e natura nella Sicilia più bella
Amanti della natura, aspettiamo voi: la magnifica Sicilia occidentale, tra Castellammare del Golfo e Scopello, è pronta ad accogliervi nelle nostre ville con piscina: qui troverete paesaggi mozzafiato e il relax di una vacanza da sogno.
Per maggiori informazioni: info@baglioridisicilia.com – 340.3046334 e seguite la pagina Facebook di Bagliori di Sicilia.
Correlati
