La ricchezza del patrimonio culinario siciliano non si misura solo nei piatti tipici, ma anche nelle bibite: le bevande siciliane, infatti, sono un piccolo tesoro da sperimentare durante un viaggio in Sicilia.
Eccone tre da provare assolutamente per assaporare la Sicilia in ogni suo aspetto!
L’acqua e anice (o zammù), rinfrescante per l’estate
Tra le bevande siciliane tipiche non può mancare l’acqua e anice (anche detto zammù), una bevanda antica, resa famosa dalla ditta Tutone, che ancora oggi produce il suo famosissimo Anice.
Il sapore ricorda quello del Pastis o della Sambuca, ma con gradazioni alcoliche decisamente più leggere: l’anice si versa a gocce nel bicchiere (la bottiglia ha un’apertura piccolina creata ad hoc) e gli si aggiunge acqua fredda. Dissetante e digestivo, è un vero must nelle cucine siciliane.
Selz, limone e sale, il dopo pasto ideale
Una bevanda siciliana della zona Est della Sicilia è selz, limone e sale: estremamente rinfrescante e digestiva, viene preparata sul momento nei chioschi specializzati in bibite siciliane. Un cucchiaino di sale, una spruzzata di selz e tanto succo di limone rendono questa deliziosa bevanda la soluzione perfetta a un pranzo o una cena troppo abbondanti.
La spuma: bevanda vintage sempre in voga
La Spuma è una storica bevanda siciliana: si caratterizza per il suo sapore aromatico e per il color ambra. Il gusto è dolce e aromatico, grazie ai fiori di sambuco, al caramello, ai chiodi di garofano e alla radice di rabarbaro: si gusta in ogni momento della giornata, dall’aperitivo alla merenda. Un sapore tipicamente siciliano da provare: viene venduta imbottigliata, sia al bar che nei supermercati.
La Sicilia, scrigno di sapori, vi aspetta a Castellammare del Golfo
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