Durante una vacanza non c’è niente di meglio che godersi momenti di relax come quello dell’aperitivo, specialmente se si prende in affitto una villa con piscina. Un drink al tramonto, gustato a bordo piscina, è il modo migliore per concludere una giornata. Ma cosa mettere nel menù, approfittando delle ricchezze gastronomiche locali? Ecco i nostri suggerimenti per un aperitivo siciliano da gustare con calma in vacanza.
Tipicità siciliane da sgranocchiare: lo scaccio
Se organizzate un aperitivo siciliano non potrà mancare una buona dose di scaccio da sgranocchiare. Ma di cosa si tratta? Lo scaccio è la frutta secca che si gusta tradizionalmente in estate, durante le feste dei santi patroni o semplicemente dopo cena, quando ci si riunisce all’aperto per godersi un po’ di fresco estivo.
Si tratta di ceci tostati e di semi di zucca (ancora con la buccia) tostati e ricoperti di sale: una delizia perfetta per il vostro aperitivo.
Il tagliere siciliano per l’aperitivo più gustoso
Un’altra idea per il vostro aperitivo siciliano? Un tagliere ricco di prelibatezze locali. Pomodori secchi, olive sott’olio condite e formaggi come la tuma o la vastedda del Belice formano un piatto perfetto da accompagnare a un buon calice di vino bianco freddo, da sorseggiare a bordo piscina.
Non solo vino: avete provato il Mojito Siciliano?
Immergersi nelle atmosfere siciliane è ancora più semplice con un buon drink ispirato ai profumi e ai sapori dell’isola. Quello più in voga per ora è il Mojito Siciliano: ogni bartender lo interpreta a modo suo, ma la ricetta più diffusa prevede di sostituire la menta con del basilico profumatissimo. Si fa un pestato con le foglie e si aggiunge della sambuca siciliana al posto del rum.
Concludere il tutto con un po’ di succo d’arancia appena spremuto, se disponibile, oppure con un tocco di ginger beer. Decorate con anice stellato e gustate!
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