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Turismo enogastronomico: la Sicilia continua a essere una delle mete più ambite. L’isola, infatti, non è apprezzata solo per la sua ricca offerta naturalistica e culturale: chi la sceglie per le proprie vacanze è spesso attratto dalla varietà di prodotti enogastronomici, vero fiore all’occhiello dell’isola.
Turismo enogastronomico: uno studio sulle mete più ambite
A confermare questa tendenza arriva una ricerca, condotta dall’Università degli studi di Bergamo e dalla World Food Travel Association, che mette sul podio le tre mete più ambite da chi sceglie il turismo enogastronomico. E se la regione che attira di più i futuri viaggiatori è la Toscana, alla Sicilia spetta un ottimo secondo posto. Al terzo, invece, la Puglia.
La Sicilia sul podio: mercati, sapori tipici e street food
Lo studio dell’Università di Bergamo riguarda proprio il turismo enogastronomico italiano, e mostra un quadro molto interessante, che vede un italiano su tre motivato a intraprendere un viaggio proprio per assaggiare le prelibatezze locali.
In particolare, in Sicilia, i turisti sognano i mercati tipici: il Capo a Palermo, per esempio, è un’attrattiva folcloristica che sa anche appagare il palato con sapori genuini. Ma chi arriva sull’isola cerca soprattutto cibi locali introvabili altrove (dal dolce al salato, l’intera isola ha particolarità uniche molto apprezzate), ma anche i cosiddetti “food truck” che servono cibo di strada, vero specchio della gastronomia locale. Il panellaro a Palermo ne è il tipico esempio.
Il cibo come opportunità di conoscenza: il segreto del turismo enogastronomico
Per i turisti il rapporto con il cibo locale non è solo un’esperienza che termina nel momento in cui finisce il pasto. Al contrario, il cibo è un’opportunità di conoscenza e contatto con la cultura di un territorio.
Basti pensare alla varietà di piccole eccellenze locali che ogni provincia custodisce e promuove come simbolo della propria identità, e che per il turista sono l’occasione per scoprire qualcosa in più del luogo che sta visitando.
E in Sicilia le strade per conoscere il vero spirito del luogo non mancano di certo: tra vini locali eccellenti, apprezzati in tutto il mondo, e squisite specialità, il viaggio di ogni appassionato di travel comincia a tavola.
Tutte le nostre proprietà sono ubicate a Castellammare del Golfo e Scopello. In questi luoghi potrai gustare le vere prelibatezze della cucina siciliana.
Da segnalare la Riserva dello Zingaro, un vero paradiso terrestre, con le sue spiagge bianchissime ed i 7 km di costa incontaminata.
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